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一年一穗 | 藜麦品牌那么多，如何挑选优良藜麦？

2020-6-8发布

藜麦品牌那么多，如何挑选优良藜麦？

生在泱泱大国

好吃的食物多，健康的食物多

但要说健康好吃又优良的食物

请认准一年一穗藜麦

也许你会觉得市场上藜麦品牌那么多

且品质参差不齐

该怎样挑选高品质的藜麦

且听美藜一一道来

　　1、从种植地来选择

　　藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔，种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少，土地农药污染也少。同时，种植地越远离工业污染区品质越好。

　　2、察颜观粒

　　高品质藜麦的颜色纯度高，这个主要由品种决定，其次跟种植管理有关；质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。如果您购买藜麦发现有发黑变霉、颜色混杂，请勿购买。

　　高品质藜麦籽粒大小均匀、饱满。这主要跟加工工艺有关，正规大厂家的藜麦加工都会对藜麦筛选、分级、色选等，以保证藜麦的纯度和质量；差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、碎粒和小粒多。

　　3、品尝口感

　　质量好的藜麦蒸煮食用无苦味，Q弹有坚果香味；质量差的藜麦会发苦，因为皂苷没有去掉，有的甚至会由于过度加工会软糯无比。

　　4、认品牌、看包装

　　购买藜麦不能一味图便宜，需要考察其厂家是否有育种、种植、加工的实力。藜麦如“一年一穗藜麦”，企业实力雄厚，不管是种植、加工、运输还是产品质量，都有较好的保证。藜麦包装整齐精美说明产品卫生无菌类污染，对消费者负责。（购买优良藜麦，请点击进入一年一穗商城）

　　5、了解有机认证

　　藜麦生长环境及周边环境需满足未使用化学物质的条件，这样生长出的藜麦营养价值高。且有机藜麦的加工过程也不能使用辐射、工业溶剂、化学食品添加剂等。

　　总的来说，藜麦的精髓在于高营养、全蛋白，所以不要贪图便宜，忽视了高品质藜麦的健康效果。

　　另外，消费者还应该明白：藜麦易熟，煮的时间不要太长，籽粒变半透明后就熟了，煮的时间过长，不仅会损失营养，白色的圆圈形的胚芽也容易被煮分离，影响美观和口感。

　　藜麦生长期为90-220天，生长期与播种时间及当地的气候条件有关，一般播种越早生长期越长，种植要求当地无霜期在100天以上，海拔1500米以上，降水量300mm以上，不高于32度。

　　一年一穗藜麦产自甘肃省天祝藏族自治县，是青藏高原、黄土高原、内蒙古高原三大高原交汇地带，平均海拔在2800米左右。作为国内高海拔山地，天祝县全年气候冷凉，土壤酸碱性适度、昼夜温差大、日照强，这些环境，为优良藜麦的种植提供了优势，加之一年一穗藜麦的有机认证是您的健康保证，愿一年一穗有机藜麦与您分享营养，分享健康！