藜麦南瓜粥：

用料：藜麦、小米、南瓜、山药

藜麦提前泡一小时，露出胚芽，准备山药拍碎，南瓜去皮切片，锅中烧开水，小米和藜麦1:1搭配，小米山药南瓜一起煮5分钟，5分钟后放藜麦一起煮15分钟，关火，一碗香甜可口的藜麦南瓜粥就做好了。

推荐原因：秋天是吃南瓜最好的季节，藜麦南瓜粥营养丰富，蛋白质和维生素含量高，养胃健脾，非常适合做全家人的早餐。

藜麦山药粥：

用料：藜麦、山药、胡萝卜、玉米粒、圆生菜、小葱

藜麦清洗干净浸泡1小时，在这个过程当中切好要用的食材，可以加入自己喜欢的蔬菜，泡好的藜麦倒入锅中煮15-20分钟，煮至胚芽张开，倒入山药、胡萝卜、玉米粒，煮5分钟，煮到汤白浓稠，加入喜欢的蔬菜，葱花，最后放一小勺盐、鸡精、白胡椒粉适量。

推荐原因：藜麦是一种全谷全营养的完全蛋白碱性食物，藜麦的蛋白质含量与牛肉相当，品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦所含的氨基酸种类丰富，除了人类必须的9种必须氨基酸，还含有许多非必须的氨基酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素和多种人体正常代谢所需要的维生素，不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平的作物，藜麦本身自带脆香口感，做素食一样好吃，藜麦和山药一起，健脾和胃补中气，适合一家老小食用。