藜麦原产于南美洲安第斯山区，有7000年的历史，但是近十年才引进中国种植，最初在山西，现在青海、甘肃、吉林、内蒙、河北都有引进，但远不如普通作物的普及，因为藜麦产量低，而且要高原种植。现代化农业的发展，转基因食品已经司空见惯，我不做学术讨论，但是我相信：如果可以选择，我们一定会选择非转基因。

科普：为什么藜麦是非转基因呢？

因为她起源于古印第安的印加文明，对生长环境有要求，全球的生产量都非常低，不及玉米的万分之一，所以藜麦并不普及，目前全世界还没有转基因藜麦。一种作物只有它非常普及，能够被广泛种植了，才可能会被人类研发出转基因。但我希望藜麦能够始终保持最古老的起源。

而且藜麦的外壳含有皂苷，可以天然抵御虫害的侵袭，虫子也不吃藜麦，所以不必施用农药，没有病害，真正的天然作物！