藜麦银耳质,低脂,低热量(305kcal/100g),低血糖(GI升糖值35,血糖标准为55),几乎都是常见食物里最优秀的。
藜麦银耳一起煮,可以增加蛋白质的补充,膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果,降血糖,提高记忆,补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥,强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力 ,防止人体抗衰老、防止皮肤老化等重要作用。